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Como hacer buen vino de pitarra.

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Oct 21, 2013 Actualidad, Tradición y Cultura , , , , , , , 0 Comments

El vino es una bebida con inmensa variedad, la podemos encontrar en todo el mundo y que la hace una bebida universal, para algunos la bebida por excelencia A que no sabeis que no cualquier vino está permitido para simbolizar la sangre de Cristo? El Vino de misa debe ser exclusivamente de vid y elaborado con uvas maduras como se estableció en los tratados del concilio de Florentino y de Tridentino, recopilado en el concilio eucarístico diocesano de Barcelona del año 1944. La fermentación de la uva.  Acabamos de Vendimiar las uvas que se convertiran en vino de pitarra. Luego a Pisar Seguir Leyendo...

A vendimiar las uvas que se convertiran en vino de pitarra.

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Oct 9, 2013 Madrigal de la Vera mi pueblo, Tradición y Cultura , , , , , , , 2 Comments

Con la llegada del otoño, llega la vendimia. Es un momento de emociones y de tensión para los viticultores. Todo agricultor o campesino  suele tener un cacho de finca en la que cultiva las vides que daran unos buenos racimos de uvas que se recogerán en la vendimia para que pueda disfrutar y saborear un buen vino de pitarra que se puede ir al traste en los últimos días de vendimia si el tiempo no acompaña. Mi padre tiene su cachito en el Horco, termino de Candeleda a solo 2 km de Madrigal de la Vera. Es decir que cultiva las uvas en Seguir Leyendo...