By marisol
Llega a la Plaza del castillo de Candeleda la V feria del queso 2016 de cabra aunque el tiempo no acompañó. La entrada a la feria es gratuita, es al aire libre, y en todos los stands les obsequian con una cata de sus productos. Queso de cabra en sus múltiples variedades: tierno, semicurado, con romero o en aceite. No faltan los curados y añejos en diferentes tamaños pensados para todos los públicos que visiten la feria El mayor atractivo, probar de todos y cada uno de los quesos expuestos. Y finalmente poder comprar quesos de calidad por Seguir Leyendo...
By marisol
Un éxito, la feria del queso de Candeleda 2015. El puente de diciembre además pronostica muy buen tiempo Ya estamos en Candeleda En la Plaza del Castillo, frente a la rotonda e la Cabra pude probar muchos quesos. Las cremas me han encantado, las rulos tambie , compre papeleta para el sorteo de un cabrito. El que vemos en la foto solo tiene un día. Quesos de varias comunidades 14 queserías llegadas de Castilla León, Extremadura, Castilla la Mancha y Cantabria, entre ellas las 3 de Candeleda CAPRINO- CANDELEDA. VALDECABRAS- CANDELEDA. EL COLLADO DE GREDOS- CANDELEDA. CABRITOS Seguir Leyendo...
By marisol
Oct 20, 2014
Tradición y Cultura
cabra verata, cabras, cabrero, cincho de queso, lechera, madrigal de la vera, ordeñar, Pimentón de La Vera, queso, queso con pimenton, queso curado, queso de cabra, queso de oveja, queso en aceite, queso fresco, sierra de gredos, torta del casar, valle del tietar
¿Alguna vez has ordeñado a una cabra? Bueno, no es tan fácil como parece. Pero con paciencia, perseverancia, podrás convertirte en el experto ordeña cabras. Pero nunca llegarás a hacerlo tan bien como los cabreros que lo han hecho toda la vida en la Sierra de Gredos. Los 10 pasos para ordeñar una cabra. 1º necesita tener una cabra a mano. 2º Separala de la piara, de las otras cabras. 3º Agarrala por el collar. 4º Limpia los pezones y la ubre. 5º Pon el cubo bajo la cabra. 6º Pon el pulgar y dedo índice alrededor de la base de los pezones Seguir Leyendo...
By marisol
Dic 3, 2013
Gastronomia, Madrigal de la Vera mi pueblo
casillas, feria queso cabra candeleda, queso, queso con oregano, queso con pimenton, queso curado, queso de cabra, queso en aceite, queso fresco, sara carbonero, torta del casar
Que el queso es uno de los alimentos más antiguos y básicos en nuestra dieta no es ninguna novedad. Unos de los productos típicos de la Comarca de La Vera y del Valle del Tietar y de la Sierra de Gredos suelen ser sus quesos frescos, semi curados, curados, en aceite, con pimentón de la Vera, con orégano… Queso fresco del día elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada. Queso semi-curado curación media (20 días mínimo) elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada Queso curado curación larga ( 60 días mínimo) elaborado artesanalmente con leche de Seguir Leyendo...
By marisol
Dic 2, 2013
Actualidad, Madrigal de la Vera mi pueblo, Tradición y Cultura
cabra verata, cabras, cabrero, madrigal de la vera, matanza, ordeñar, queso de cabra, queso fresco, sierra de gredos
¿Listos para una experiencia inolvidable? Eso fue lo que me pasó cuando subi a la Sierra. Aqui atras os contaba que fui a escuchar la berrea pero lo que más me gustó fue estar con las cabras porque me recordaba mi infancia cuando subía al Raso a la finca de mi abuela que siempre tuvo animales, nunca faltaba el cerdo para la matanza, unos conejos, unas cabras…y los perros correteando alrededor. Las cabras son unos animales que dan leche por eso hay que “ordeñar” a diario, extraer la leche, dos veces al día, por la mañana y por la tarde. Seguir Leyendo...
By marisol
Sep 29, 2013
Tradición y Cultura
ancima, berrea, cabras, chorizo matanza, ciervo en celo, ciervos, garagnta gualtamino, madrigal de la vera, Mesallana, queso fresco, sierra de gredos, sonido gutural, tasajo, villanueva de la vera
Salimos de Madrigal de la Vera y llegamos casi a la entrada de Villanueva y a la altura de la Garganta de Gualtamino, (Cascada del Diablo), cogemos el desvío y comienza una dura ascensión hacia la finca Mesallana. Son 5 km y debemos salvar un desnivel de 410 m. Pasamos de los 400 y pico de Madrigal de la Vera a los casi 1000 metros de altura. Pasamos por el arco de la piscina municipal de Villanueva de la Vera. Comprobamos que el embalse de Gualtaminos está lleno a rebosar. Comienza una preciosa subida entre robles, El gps me dice que las rampas Seguir Leyendo...
By marisol
Nov 17, 2012
Actualidad
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La Cabra Verata La raza de cabra verata es considerada desde 2001 como Raza Autóctona de protección oficial en peligro de extinción. El nombre de verata, tiene su origen en “la vera” comarca del Nordeste de la provincia de Cáceres considerada como la cuna de la raza. Son animales de color castaño, sus cuernos son de gran desarrollo de tipo prisca. Son animales de gran rusticidad que pastorea aprovechando los recursos del medio en zonas de dehesa o vega o en la sierra durante los meses de verano, principalmente de la zona de Gredos. Cada vez van quedando menos explotaciones. Los rebaños suelen ser de unos 150-300 cabezas de ganado. Seguir Leyendo...
By marisol
Nov 11, 2012
Actualidad, Madrigal de la Vera mi pueblo
Alardos, castañas, cesta mimbre, comarca de la vera, Gredos, grulla, jerte, loteria de navidad., niscalo, observatorio aves, Once, otoño, Pimentón de La Vera, queso fresco, Rosarito, seta, tietar
Comprar el cupón de la Once es SOÑAR. Poder ir de comprar con una tarjeta platino. Conseguir “el sueño americano” el de las películas en que hay una familia perfecta con una casa perfecta, con tejado rojo, de ladrillos, o blanca, con un jardín hermoso, la casita del perro, una casa del árbol, una cochera con un coche de muchas cilindradas, un aro de basketball colgado también con un gran jardín, un gran portón, probablemente dos pisos, un altillo, una cocina hermosa con muchas ventanas, cuartos preciosos, lo último en tecnología, y una vecinas como Mujeres Desesperadas en Wisteria Lane. Dar unos estudios Seguir Leyendo...
