By marisol
May 3, 2016
Fiesta local, patronal o religiosa, Fiestas
caldereta popular, ENTREVECINOS, gastronomia extremeña, madrigal de la vera, migas, norte de Extremadura, productos extremeños, queso con pimenton
La fiesta EntreVecinos acabó con una caldereta popular y dulces made in Madrigal de la Vera Tras varios días de fiesta donde la música folk era la reina este puente de mayo 2016 en Madrigal de la Vera al norte de Extremadura, el lunes 2 de mayo 2016el ayuntamiento ofrecía en la plaza del ayuntamiento de Madrigal de la Vera una comida popular. Una caldereta extremeña a partir de las 14h. con limonada, productos extremeños y dulces típicos, migas, chorizo casero, quesocon pimentón de la Vera, pan de pueblo… Todo ello elaborado el mismo día con la ayuda de las Seguir Leyendo...
By marisol
Oct 20, 2014
Tradición y Cultura
cabra verata, cabras, cabrero, cincho de queso, lechera, madrigal de la vera, ordeñar, Pimentón de La Vera, queso, queso con pimenton, queso curado, queso de cabra, queso de oveja, queso en aceite, queso fresco, sierra de gredos, torta del casar, valle del tietar
¿Alguna vez has ordeñado a una cabra? Bueno, no es tan fácil como parece. Pero con paciencia, perseverancia, podrás convertirte en el experto ordeña cabras. Pero nunca llegarás a hacerlo tan bien como los cabreros que lo han hecho toda la vida en la Sierra de Gredos. Los 10 pasos para ordeñar una cabra. 1º necesita tener una cabra a mano. 2º Separala de la piara, de las otras cabras. 3º Agarrala por el collar. 4º Limpia los pezones y la ubre. 5º Pon el cubo bajo la cabra. 6º Pon el pulgar y dedo índice alrededor de la base de los pezones Seguir Leyendo...
By marisol
Dic 3, 2013
Gastronomia, Madrigal de la Vera mi pueblo
casillas, feria queso cabra candeleda, queso, queso con oregano, queso con pimenton, queso curado, queso de cabra, queso en aceite, queso fresco, sara carbonero, torta del casar
Que el queso es uno de los alimentos más antiguos y básicos en nuestra dieta no es ninguna novedad. Unos de los productos típicos de la Comarca de La Vera y del Valle del Tietar y de la Sierra de Gredos suelen ser sus quesos frescos, semi curados, curados, en aceite, con pimentón de la Vera, con orégano… Queso fresco del día elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada. Queso semi-curado curación media (20 días mínimo) elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada Queso curado curación larga ( 60 días mínimo) elaborado artesanalmente con leche de Seguir Leyendo...
