By marisol
Ene 12, 2017
Que ver, Que hacer, Tradición y Cultura
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Las aceitunas ya vareadas y barridas se pasan por el pájaro. Los hombres más fuertes están vareando los olivos uno a uno, aunque actualmente podemos encontrar vareadores de aceituna eléctricos, de batería o de gasolina que no dañan la aceituna y realizan el trabajo de forma eficiente. Las mujeres mientras se ponen a barrer el suelo para amontonar las aceitunas caídas. Cuando los cubos están llenos, los descargan en el pájaro que va cribar y separar las aceitunas de las impurezas, hojas, ramas, tierra y piedras. ¿Qué es un pájaro? Un pájaro es una máquina muy sencilla que se Seguir Leyendo...
By marisol
Hoy toca coger aceitunas. Ir a coger aceitunas es un trabajo sencillo pero muy trabajoso. No existe sábado o domingo, y además se intenta juntar mucha gente, una buena cuadrilla, para que dure lo menos posible, por eso muchas veces se hace en fin de semana. Estamos en enero, mes que hace frío, si sale el sol perfecto pero si está nublado o hay niebla eso se hace más pesado. No se suele madrugar mucho porque el campo suele estar con una buena helá. Vamos preparados con las botas katiuska, ropa vieja y guantes . Sacamos las varas, los cubos, Seguir Leyendo...
By marisol
Ene 9, 2017
Que ver, Que hacer, Tradición y Cultura
aceite de oliva, aceitunas, aceitunero, barrer aceituna, coger aceitunas, madrigal de la vera, olivar, olivo, pasar por el pájaro, producto de la tierra, producto ecológico., trabajo tradicional, varear
Olivos y olivares en Madrigal de la Vera. En Madrigal de la Vera hay muchos olivares, en pequeñas fincas. Todo agricultor ha tenido aparte del pimiento y del tabaco una finca en la que tuviera olivos para tener aceite para consumo propio. El olivo cultivado, es un árbol de porte mediano, de 4 a 8 metros de altura . Los olivos tienen un tronco grueso, generalmente retorcido y corteza de color grisáceo. La copa es redondeada, variando según la poda utilizada. La aceituna se suele coger en verde para comer o ya madura para el aceite de oliva. Seguir Leyendo...
By marisol
Feb 22, 2015
Que ver, Que hacer
aceite de oliva, comarca de la vera, extremelygood, gastronomia caceres, higos, jornadas gastronómicas, Pimentón de La Vera, queso de cabra, Saboreando la Vera, torta del casar
La Vera estará muy rica, para chuparse los dedos. Durante un mes , del 20 de febrero al 22 de marzo 2015, se va a promocionar la gastronomía verata, extremelygood. Por un lado todos los menús están al mismo precio, y además se potencia que contengan los productos de la tierra. (Productos de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, así como, aquellos otros Productos Comarcales que tradicionalmente constituyen la base de la gastronomía verata) Madrigal de la Vera participa en las jornadas gastronómicas 28 restaurantes de la Comarca se han apuntado a este evento. Madrigal de la Vera participa Seguir Leyendo...
