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¿Que son las floretas?
Las floretas son un postre típico de Extremadura
Es un dulce típico para el que debemos contar con un hierro que dará la forma de pétalos de la floreta.
¿Como se hacen las floretas?
El hierro ardiendo se mete en la masa, pero no hasta que se sumerja, completamente, sólo hasta los 3/4, sin embargo, cuando se mete en el aceite es necesario que lo cubra totalmente. Finalmente se saca la floreta haciendo un movimiento hacia arriba y abajo dentro del propio aceite.
Receta para hacer floretas
En www.madrigaldelavera.net en la sección de gastronomia del apartado de postres y dulces : floretas-o-rosetas/
Las floretas están para chuparse los dedos y nunca mejor dicho, por la necesidad de quitarse la miel que desprenden.
Algunas veces las envuelven en chocolate. Mummm