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Despezonar pimiento, trabajo de mujer

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Oct 26, 2012 Madrigal de la Vera mi pueblo, Tradición y Cultura , , , , , , 1 Comment

Ya está seco el pimiento, ahora tenemos otra labor. Para conseguir más color rojo y más calidad del pimentón se le quitaba el pezón, lo verde , a eso lo llamaban despezonar.  Despezonar  Esto siempre ha sido un trabajo de mujeres y ayudaban mucho las abuelas era un trabajo que ellas podian hacer . Se trae el pimiento ya seco que se vuelca al suelo sobre una tela de arpillera delante de las casas en la calle, y sentadas en una sillas bajas o directamente en el suelo se dedicaban el día a «despezonar» pimientos ( quitarle el pezón a Seguir Leyendo...