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Matanza del cerdo, tradición de Extremadura, el socarrao y el despiece 4/8

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Ene 25, 2017 Tradición y Cultura , , , , , , , , , , , 0 Comments

Bien temprano, se congrega toda la gente, previamente avisada, en la casa. Se enciende la lumbre y se pone a calentar el agua Sacrifico del guarro o cochino Los hombres son los encargados de sacrificar al animal, van a la cuadra y sacan al cerdo y se procede a su sacrificio (actualmente se mata el cerdo en el matadero). Después de muerto se le pone sobre la mesa o banco de madera de roble para socarrarlo. Mientras las mujeres preparan las morcillas de sangre los hombres preparan al guarro, cerdo, cochino para quitarle los pelos. Socarrar el cerdo Muy sencillo, cogemos un soplete le encendemos Seguir Leyendo...

Los empalaos en Valverde de la Vera, Semana Santa en Extremadura

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Abr 1, 2015 Fiestas , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 0 Comments

En un silencio absoluto, solo roto  por el sonido de las virlotas , salen los empalaos a revivir el Vía Crucis de Semana Santa  motivado por una promesa o “manda” hecha ante Dios .   Valverde dela Vera  se convierten en la madrugá del Jueves al Viernes Santo en escenario de uno de los ritos de Semana Santa más llamativos del mundo, visitantes procedentes de diversos puntos de la geografía española vienen a admirar a hombres crucificados, penitencia y dolor. “Fiesta de Interés Turístico Nacional”  se dice que se celebra desde 1522 en la Villa de Valverde de la Vera, un pequeño pueblo Seguir Leyendo...

La matanza III Sacrificio, Sangre, Morcillas y Cachuelas.

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Ene 19, 2013 Madrigal de la Vera, Tradición y Cultura , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 4 Comments

Ya está todo listo  después del engorde y los preparativos previos llegamos a : . “tres días hay en el año que se llena bien la panza: jueves santo, viernes santo y el día de  la matanza.”  El día de la matanza.   Bien temprano, se congrega toda la gente, previamente avisada, en la casa. Se enciende la lumbre y se pone a calentar el agua Los hombres son los encargados de sacrificar al animal, van a la cuadra y sacan al cerdo y se procede a su sacrificio. La primera parte de la ceremonia ha terminado con éxito, es la más Seguir Leyendo...