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Coger y comer níscalos ¡Que rico!

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Nov 29, 2016 Actividades, Gastronomia , , , , , , 0 Comments

Hoy hemos hecho salida al bosque y hemos traído solo estas cestas de  níscalos, las que podéis ver en la foto, bueno, la verdad es que ha sido una tarde muy fructífera. El Níscalo (Lactarius deliciosus y Lactarius sanguifluus), es una de las setas comestibles más común en España. Aunque no es la mejor de las setas para cocinar, seguro que es la más buscada por pinares y bosques entre primavera y otoño. Bien sabido es que los níscalos son setas de otoño  y se recolectan en zonas de pinares. La lluvia es muy beneficiosa como con casi todas las setas pero este año bisiesto Seguir Leyendo...

Un día estupendo para disfrutar de la jornada micológica en Madrigal

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Nov 8, 2015 Actividades , , , , , 1 Comment

Si de algo podemos presumir en Madrigal de la Vera, es de tener una buena despensa micológica, con mucha variedad y cantidad de setas a lo largo y ancho de nuestros bosques. La convocatoria para la jornada micologica ha sido todo un exito. Hoy Madrigal de la Vera era el punto de salida para ir a recoger setas. El tiempo se puso de nuestra parte. Un sol estupendo brillaba en el cielo azul. Poco a poco iban llegando al lugar de la cita, la plaza del ayuntamiento. Ataviados para ir al campo, sacaban todos sus cestas de mimbre(muy importante cumplir con Seguir Leyendo...

Jornada micológica de Bota y Merienda en Madrigal de la Vera

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Nov 5, 2015 Actividades , , , , , , , , , , , , , 0 Comments

El otoño ya está bien entamado, las hojas siguen cayendo, los colores otoñales pintan toda la sierra de Gredos y el campo se llena de buscadores de setas con su cesta de mimbre recorriendo los bosques de robles, de castaños, de pinos en busca de niscalos, setas. Podemos disfrutar de la belleza y de la tranquilidad de la zona mientras no apartamos la vista del suelo en el que hallamos toda clase de boletus que luego se convierte en la cocina en manjar.  Aquí solemos coger sobre todo los níscalos de nombre común o vulgar: Níscalos, Níscalo, Rovellón, Rovellons, Mízcaloo y de nombre científico o latino: Seguir Leyendo...