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Coger y comer níscalos ¡Que rico!

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Nov 29, 2016 Actividades, Gastronomia , , , , , , 0 Comments

Hoy hemos hecho salida al bosque y hemos traído solo estas cestas de  níscalos, las que podéis ver en la foto, bueno, la verdad es que ha sido una tarde muy fructífera. El Níscalo (Lactarius deliciosus y Lactarius sanguifluus), es una de las setas comestibles más común en España. Aunque no es la mejor de las setas para cocinar, seguro que es la más buscada por pinares y bosques entre primavera y otoño. Bien sabido es que los níscalos son setas de otoño  y se recolectan en zonas de pinares. La lluvia es muy beneficiosa como con casi todas las setas pero este año bisiesto Seguir Leyendo...

Jornada micológica de Bota y Merienda en Madrigal de la Vera

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Nov 5, 2015 Actividades , , , , , , , , , , , , , 0 Comments

El otoño ya está bien entamado, las hojas siguen cayendo, los colores otoñales pintan toda la sierra de Gredos y el campo se llena de buscadores de setas con su cesta de mimbre recorriendo los bosques de robles, de castaños, de pinos en busca de niscalos, setas. Podemos disfrutar de la belleza y de la tranquilidad de la zona mientras no apartamos la vista del suelo en el que hallamos toda clase de boletus que luego se convierte en la cocina en manjar.  Aquí solemos coger sobre todo los níscalos de nombre común o vulgar: Níscalos, Níscalo, Rovellón, Rovellons, Mízcaloo y de nombre científico o latino: Seguir Leyendo...

Tiempo de setas, otoño mágico

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Oct 25, 2012 Actualidad, Madrigal de la Vera, Naturaleza , , , , , , 1 Comment

Ya estamos en pleno otoño, con las primeras lluvias en temporada micológica. El otoño es un paraíso para los amantes de las setas. Hay mucha humedad en el aire, salen los primeros rayos de sol, brotan las primeras setas.   Cada fin de semana podemos ver a la gente en pareja, sin importar la edad, con niños salir al campo, conocer la naturaleza, practicar senderismo con su cesta de mimbre, nunca con bolsas de plásticos, su cuchillo y su pincel en busca de hongos. Hay que llevar ropa y calzado adecuados para andar por el campo, un palo o bastón para ayudar Seguir Leyendo...