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Pimientos verdes fritos. Receta

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Jul 19, 2019 Gastronomia, Madrigal de la Vera mi pueblo , , , , , , 0 Comments

Producto autóctono : pimiento de La Vera (del que se obtiene el famoso pimentón de la Vera). La materia prima es lo más importante, de variedad denominado» cornicabreño, agridulce y bellotero» se  caracterizan por ser largos, delgados y cuando maduran de color rojo. Receta de pimientos fritos Ingredientes Pimientos sal aceite de oliva virgen extra Freir pimiento: paso a paso Lavar los pimientos y quitarlos el rabo Cortar los pimientos en trozos no muy grande Echar en  una sartén con abundante aceite de oliva . Freír a fuego alto hasta que se vean doraditos Salar Escurrir Emplatar Acompañar con unos huevos fritos Seguir Leyendo...