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Roscón de Reyes

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Ene 6, 2013 Gastronomia , , , , , , , 0 Comments

 Buenos días a todos!!!!

Empezamos el nuevo año. Lo mejor estar toda la familia reunida en un día como este.

roscon_de_reyes_nata_LUQUE

El roscón de Reyes.

Es el postre estrellas para estos primeros días del año.  Gastronomía típica después de la navidad en España.

Están de rechupete, con crema o con nata pero siempre con un regalo en su interior

En Europa no hay Reyes Magos solo Papa Noël o Santa Claus. En Francia comen el «gateau des rois» igual que nuestro roscón pero hecho de hojaldre en vez de brioche.

El roscón más solicitado sigue siendo el elaborado con la receta tradicionalrelleno, compuesto por una masa brioche, de forma circular, imitando una corona real, cortado por la mitad que  se decora y se rellena con nata, crema o chocolate adornado con rodajas de fruta cristalizada (escarchada) o confitada de colores variados, al que añadimos tabas o sorpresas que descubrimos al comer.

Es frecuente que se acompañe con una taza de chocolate.

¿Qué debe tener un buen roscón?

Una masa de brioche, una buena mantequilla, ralladura fresca de naranja y limón y agua de azahar destilada.

Así de simple.

A quién le toca pagar el roscón???

Seguro que la mayoría habéis comido un trocito ya…

Pues yo compré uno ayer y me lo comí todo , así que hoy me fui a comprar otro.

No quiero calcular las calorías pero da igual ya he pagado el gimnasio para el mes de enero.

Ya están fallando mis própositos de año nuevo 

Compra en tu barrio, productos elaborados artesanalmente.

es darle vida, a tu familia, a tu ciudad. Por eso invito a que compréis los roscones recién hechos  en las panaderías del pueblo (por orden alfabético ) que todos ellos llevan muchos años haciéndolo.

  • Panadería JR de Jose y Jairo detrás de la residencia, camino del polideportivo.
  • Panadería Madrigal de Tere en los 4 caminos.
  • Panadería Chucherías de Rosi y Carlos en la carretera principal.
Pero también puede comprar en cualquier  tienda de alimentación de Madrigal de la Vera. 

 Roscón de Reyes , artesanales, en las panaderías de Madrigal de la Vera

 ¡Que rico!

Roscón en Panadería Madrigal , mira que pinta tiene me estaba diciendo Tere mientras me lo enseñaba. Rico estaba, me lo comí entero, como se nota la pastelería recién hecha!

a 10 pasos de casa rual Puerta de la Vera, una casa rural con Chimenea, y casa rural en el centro

Donde las chuches de Rosamari , en el Candil sabía yo que estaba muy rico, es que hecho de manera tradicional por Inma de Ospan, como nó.

a 10 mn de casa rural Puerta de la Vera, casa rural con chimenea.

Inma( Ospan) madrigaleña delante su tienda en Poyales del Hoyo

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