Hacemos turismo rural, ¡viaja con nosotros!

La calbotá en Madrigal.

By

Oct 30, 2014 Tradición y Cultura , , , , , , , 1 Comment

Fin de semana de los Santos, fin de semana de carbotá

Fecha 1 de noviembre.

Al caer el 1 de noviembre en sábado, la calbotá la harán casi todos ese día.

castañas. castaños, carbota2013 Madrigal de la Vera 002

¿Qué es la calbotá?

La Carbota, calbota como decimos en el pueblo, es una fiesta tradicional en Madrigal de la Vera, que se celebra el 1 de noviembre

 

Es aprovechar de un día de campo,  hacer una barbacoa regado con buen vino de pitarra y que no falten las castañas.

castañas. castaños, carbota2013 Madrigal de la Vera 003

¿Las más ricas, las recién caídas o las de las tiendas?

Sin lugar a dudas las que podemos ir recoger, las castañas caídas de los árboles, bajo los castaños que están recién abiertas y muy tiernas.

castaña

Preparados con un palo para abrirlas y una cesta, tendremos  cuidado cuando vamos a cogerlas ya que la cascara que las envuelve tiene muchos pinchos.

Podemos ir a los castaños del pueblo y llenar la cesta y si además vemos alguna que otra seta más que mejor.

¡A la rica castaña asada!

Para asarlas, es recomendable hacerles un pequeño corte para que se cocinen bien.

Lo más práctico es asarlas en una sartén especial con agujeros. Y luego a comerlas

Calentitas, calentitas…

El carbote, calbote 

Es el término con el que se designa en algunas zonas de las provincias españolas de Zamora, Ávila, Salamanca, Cáceres, Badajoz y Toledo a la castaña asada.

.” Que sería de la calbotá sin las castañas !!!

castañas asadas peladas, calbotes

 

Ir de calbotá significa ir a comer castañas.

Tanta importancia tiene el hecho de reunirse los amigos con la excusa de la calbota que alguna vez cuando están en los preparativos de la comida, asando las chuletas salta alguien y dice

¿Donde están las castañas?

#calbotamadrigal

La calbotá en  twitter e instagram. Nos ponemos de acuerdo y utilizamos todos el hashstags  #calbotamadrigal

 

Próxima fiesta : las luminarias 2014

Suscríbete a nuestro blog

Suscríbete a nuestra lista de correo para mantenerte informado puntualmente de las novedades, eventos y actividades en Madrigal de la Vera y alrededores.

Quiero suscribirme


Comments

  • Pilar
    Oct 14, 2016 at 6:38 PM Reply

    Es la más rico del otoño junto con las setas.

Dejanos un comentario, ¡hagamos que esto crezca!

A %d blogueros les gusta esto: