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Carbotá o Halloween – truco o trato

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Oct 27, 2015 Tradición y Cultura , , , , , 0 Comments

Cada época del año tiene sus costumbre y en otoño cuando llegan los santos, sobre todo los jóvenes tiene previsto ir de calbotá.

En Todos los Santos la castaña es el mejor bocado.

Calbotá o calbotada = comer calbotes : castañas asadas.

Ya se vive ese momento desde muy pequeño porque en el colegio siempre hay una excursión por esas fechas para los los alumnos de Santa Florentina de ir con sus profesores a disfrutar de un día de campo, recoger hojas, buscar setas, coger castañas y también hacer una calbotá.

Y seguimos con los años, aprovechamos para pasear por los bosques acompañados por nuestra mascota a coger castañas por el castañar del pueblo.

Luego tocará asarlas a la lumbre, sin olvidar rajarlas para que no pean.

Las sartenes de hierro con mango muy largo y la base perforada de agujero son ideales para asarlas  a la brasa.

Luego pelarlas en caliente para que se quite la cascara muy facilmente.

Castañas, nueces y vino, son la alegría…

Actualmente la Calbotá es una forma de reunirse familias o amigos, encender lumbre, asar chuletas, probar el vino nuevo y  pasar el día en el campo.

¡Y que nos falten los calbotes!, el fruto asado de la castaña. La castaña, fruto del otoño  suele acompañar muchos platos de caza.

carbotes, castañas asadas

Tradición española o tradición americana

La Calbotá y Hallowen son tradiciones de origen medieval, pero de procedencia céltica, la primera es muy española y la siguiente nos ha venido del otro lado del charco.

Últimamente cada vez se está implantando más la fiesta americana pero en Madrigal de la Vera solemos aprovechar las dos

 

La vispera de Todos los Santos  para Hallowen,

El día de Todos Los Santos para la Calbotá.

Otoño mágico en la Vera, otoñea en madrigal

El mes de octubre dicen los viejos campesinos del lugar que es el mejor del año
– ¿Porqué?
– Porque se abre la castaña y crece el nabo.

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